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法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋

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法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋的做法步骤图

世间所有的相遇,都是久别的重逢
Toffee,是一款非常经典的西式糖果。
就像热恋中的情侣一样,相融、相伴。
一口咬下去就感受到无比温暖,甜而不腻、入口丝滑、口感丰富、香浓可口,无与伦比的甜蜜。

用料  

黄油 80g
淡奶油 80g
细砂糖 150g
海盐 2.5g
水饴 45g

法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋的做法  

  1. 将所有材料称量好,倒入不锈钢或者不沾锅中加热

    法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋的做法步骤图 第2张
  2. 在所有材料煮开之前可以大火加热,无需搅拌,煮开后中火,一边煮一边搅拌

    法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋的做法步骤图 第3张
  3. 一直煮到糖浆状态浓稠,整体呈焦糖色,离火,千万别熬焦了

    法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋的做法步骤图 第4张
  4. 倒入不沾模具中晾凉

    法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋的做法步骤图 第5张
  5. 趁糖块温热切小,糖块完全硬了以后就无法用刀切块了,此时可以用手直接掰成小块

    法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋的做法步骤图 第6张
  6. 遇到对的人,每天都很甜蜜。这是我想给你的全世界。

    法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋的做法步骤图 第7张
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