好吃到眯起眼睛的韩式部队锅~但是是热量炸弹!
酸酸辣辣+奶香浓郁,热乎乎的韩式部队锅一直是我的心头好,之前尝试按各种菜谱做,总感觉不够味。今天综合各家之长重新做了一次,完毕,喝汤,第一口就眯起了眼睛~但是是热量炸弹,吃前请深思。
用料
芝士 | 2片 |
辛拉面的部队锅拉面 | 1份 |
泡菜 | 1份 |
大葱 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 3瓣 |
浓汤宝(猪骨味) | 1块 |
芝士年糕 | 1份 |
豆腐 | 1份 |
小红薯 | 1份 |
胡萝卜 | 小半根 |
小土豆 | 1份 |
各种想吃的蔬菜 | 每样1份 |
肥牛 | 1份 |
鱼豆腐,蟹棒等 | 各1份 |
鸡蛋 | 1个 |
韩今韩式拌饭酱 | 小半盒(一大勺)辛拉面 |
番茄 | 一个 |
好吃到眯起眼睛的韩式部队锅~但是是热量炸弹!的做法
封面图是最后成品,中间图懒得拍,木有图~. 先总结一下: 1.我放的食材太多了,要按照吃的人数来决定. 2.食材选自己喜欢的就好,我放了西兰花,娃娃菜,番茄,西葫芦,白萝卜,胡萝卜,金针菇,老豆腐,小土豆,小红薯,肥牛,小香肠,午餐肉,虾仁,鱼豆腐,蟹肉棒,芝士年糕。我甚至放了三个芝麻汤圆进去!(我是猪没跑了……不过我每样放的都不多,就是种类多) 3.食材列表中的份,就是参考大家平时吃麻辣烫,冒菜那种一份一份点的东西,主要看自己能吃多少就放多少,喜欢啥就放啥。
1.各种食材切切好。 2.锅里放点点油,烧热,放入蒜片,炒到微微金黄,有香气 3.加1,2碗热水,放入一块浓汤宝,开大火,至浓汤宝完全融化 4.转小火,放入年糕,再开大火,至水开。 5.转小火,在锅中放入切好的大葱和洋葱片,大葱留一些葱叶不放,最后加。
6.继续往锅里依次放入各种食材,留下绿叶蔬菜,葱花,面饼,鸡蛋,小虾仁,芝士不放。放好食材后,我放了大半袋的泡菜在中间 7.一大勺韩今韩式拌饭酱放上,把辛拉面调料包洒进去,加热水,水没过食材2/3. 8.开大火煮开,开中小火,盖上盖子,慢慢煮,我煮了10分钟. 9.开盖,放入绿叶蔬菜,虾仁,汤圆(可以不放,个人爱好),面饼,鸡蛋,葱叶。两片芝士丢上去。完美,继续盖上盖子,中小火煮3~4分钟。 10.差不多就可以开吃了。完美!
开吃!先喝一口汤哦。
小贴士
我买的辛拉面是辛拉面部队锅拉面,酸辣火腿风味的; 芝士两片觉得腻的,放一片就行了,我个人喜欢奶香浓郁; 其他蔬菜我都是放一点放一点,但是番茄我放了一整个(要切块),因为我喜欢番茄煮进去的味道; 绿叶蔬菜和虾仁放得比较晚,是因为想保留蔬菜营养,而且我喜欢吃更嫩的虾仁,你可以自己选择是不是要放得晚,。 以前我做的都不够味,但这次味道尤其酸酸辣辣,特别喜欢!特地记录这个食谱,主要是给我自己留着~