鱼香蛋

用料  

鱼香蛋的做法  

1. 木耳泡发好，切丝

2. 胡萝卜切丝

3. 青椒切丝

4. 葱切末

5. 姜切末

6. 蒜切末

7. 一勺淀粉，用清水调匀成淀粉水备用

8. 调个酱汁，两勺酱油，两勺糖，三勺香醋，三勺淀粉水，备用

9. 起锅烧油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入部分蒜末，姜末翻炒，再放入木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝翻炒至熟，继续放入炒熟的鸡蛋，把刚刚调好的酱汁放入，继续翻炒均匀，最后放入剩下的葱姜末和蒜末，翻炒出锅！

10. 实在太下饭了，好吃😋😋😋😋！