小小黄骨鱼
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用料
| 主料:黄骨鱼 | |
| 辅料:大蒜、生姜、耗油两勺、黄豆酱两勺、小红辣椒、生抽、胡椒、盐 | |
小小黄骨鱼的做法
1.将黄骨鱼用清水洗一遍，再用开水烫一遍，目的是把黄骨鱼表层的黄皮去掉；
2.锅入油加中火烧热，把鱼倒入煎出香味即出锅；
3.锅内入油烧热将生姜大蒜小红辣椒翻炒出香味出锅；
4.锅内加开水500mL加火烧沸，加少许油和盐，把鱼和炒过的生姜大蒜红辣椒、蚝油、黄豆酱、生抽、胡椒一起入锅加盖焖煮十分钟即可。
小贴士
如果要加素菜可以用豆腐来搭配哦
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