中国产于东海、黄海、渤海，朝鲜半岛西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。供鲜食或制成咸干品；鳔可制鱼鳔胶；精巢可制鱼精蛋白
用料
小黄鱼【干炸小黄鱼】的做法
小黄鱼改一字刀，盐鸡精胡椒粉料酒葱姜腌制。
拍粉炸制，复炸一次。撒椒盐。
小贴士
肝肾不足，眩晕耳鸣，两目干涩，视物昏花，腰腿酸楚，男子阳痿，女子不孕，用本品补益肝肾。治肝血虚，视物昏花，或雀盲（有福到）
