自制可口牛排

我老公的外甥女来我们家，说想吃牛排，我在家没法出去买，就自己做做试试了，不一样的风格，却非常好吃，八岁的小女孩居然连吃了四块，而且还意犹未尽似的，可把我吓坏了

用料  

自制可口牛排的做法  

1. 买一块鲜牛肉，切一厘米左右厚度肉片

2. 用刀背打松，打成图上这样就可以了

3. 用手捏一点盐，撒在肉的两面，不用多，一点就行，再倒一瓶盖左右的耗油，将肉的两面抹匀，

4. 再在肉两面撒半勺黑胡椒，黑胡椒喜欢吃的就多放点，不太喜欢的就少放点，不过，我感觉多放点好吃。然后再在两面摸上食用油，然后在冰箱冷藏两个小时

5. 从冰箱取出腌好的牛排，锅里放油，用中火煎三十秒左右翻面，再煎三十秒左右，就是三分熟的了，煎三分钟就是七分熟的，四分钟就全熟了。我为了让小孩吃着方便就切好后装盘，自己吃还是不切好

小贴士

加点孜然就是烧烤味哦，不一样的感觉