猪蹄花生老姜汤

以前高中放寒假的时候，总是有个卖猪肉的老伯，每次都骑自行车到我们村卖猪肉，他家的猪都是家里养的，我妈每次都会买猪蹄煲姜，因为我和弟弟都喜欢吃。以前用柴火煲的猪蹄花生姜汤，超级香，感觉整个小村子都会闻到香味。乡村生活很简单，有一个猪蹄花生汤喝，觉得就是最大的幸福。

用料  

猪蹄花生老姜汤的做法  

1. 把带壳花生去壳

2. 去壳后浸泡半小时

3. 把猪蹄焯水

4. 把生姜用火烤一下，以前听村里面的老人说，姜用火烤过以后，没那么容易上火。

5. 把猪蹄，花生，和生姜全部放进去煲。四个小时，就可以吃了。

小贴士

生姜用火烤一烤，没那么容易上火哦。