暖身鸡煲

又是一道简单快手营养的大菜，不需要复杂的调料，也不需要繁琐的制作，小白也能驾驭
一下分量适合2~3人食用

用料  

暖身鸡煲的做法  

1. 红葱头长这样

2. 蘸料：红葱头处理干净用刀轻拍一下切厚片，放入碗里，加入生抽花生油➕少量芝麻油，喜欢吃辣的可以放一两个小米辣

3. 我们先来做个汤底，将配料清洗干净，红枣去核，山药去皮切段，玉米切段，红萝卜切块

4. 取一宽口砂锅，将所有配料，山药红萝卜玉米党参红枣当归，还有鸡爪放入锅内，注入大半锅清水，大火烧开，中火炖煮20分钟左右

5. 炖汤底的时间我们来处理主角，土鸡清洗干净去掉多余的油脂和里面的血块，斩块备用

6. 20分钟后把鸡块放入汤里，放入枸杞，锅开后撇去浮沫，看好时间，大概炖煮10分钟左右就可以关火，鸡块嫩滑爽口，蘸上料汁，简直不要太美味，鸡汤鲜美清甜，喝上一碗热乎乎太暖和了

7. 先喝上一碗鲜香清甜的鸡汤暖暖胃

8. 鸡块蘸上葱油酱汁，鲜香美味

9. 这一锅既汤既菜，特别适合寒冷的冬天，端上桌子热气腾腾，立刻驱赶身上的寒气，赶快动手来一锅咯

10. 还有另外一个吃法，可以直接打边炉，取一个电磁炉或者电陶炉，或者打边炉的锅具，直接端上桌，煮熟的鸡块先食用，一定要喝一碗鲜香清甜的鸡汤，汤水不够后面再加点开水，准备一些其他材料，菇类，蔬菜类，豆腐泡，各种丸子，广东人叫打边炉