炝拌酸辣土豆丝

有一次去饭店吃，觉得味道超好，回家也做了一盘，不输给餐馆噢

用料  

炝拌酸辣土豆丝的做法  

1. 土豆切丝过水滤掉多余淀粉

2. 锅内烧水至沸腾，下土豆丝

3. 土豆丝变得微微透明时即可捞出，滤冰水，这样嚼起来更好吃

4. 加醋，生抽，碎姜蒜末，小米辣，糖，盐，花椒粉，鸡精，辣椒油等

5. 搅拌均匀后锅内热油，土豆丝上撒干辣椒粉，热油淋上去，滋滋的声音听起来好爽哈哈哈

6. 搞定！一个人就可以吃掉一大份！而且低油，也比较健康。