蚝油金针菇
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用料
金针菇 | 1把 |
蚝油 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
朝天椒2-3个,根据自己口味 | |
葱切碎 | |
少量水 | |
蚝油金针菇的做法
1.金针菇洗干净,切掉底部,撕成小把
葱,辣椒,蒜洗干净,切好
蚝油与水混合化开
锅里烧开水,金针菇灼熟(30秒)捞起放盘中摆好
热锅放油(不要太少),下蒜蓉,下辣椒,倒进蚝油汁
放葱花,不用翻炒,直接盛起淋在金针菇上面
小贴士
金针菇别烫太久,油不能太少
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