小美版老北京奶酪

这个老北京奶酪吃出了小时候奶品店的味道……

用料  

小美版老北京奶酪的做法  

1. 牛奶放入主锅，设置5分钟，100度，速度小勺加温，倒入碗中，静置约10分钟左右，揭去奶皮。     把醪糟汁和晾凉去奶皮的牛奶一起放入主锅，设置5秒，速度3混合。

2. 倒入到碗里，盖上耐热保鲜膜，把碗放入蒸锅中，盖盖子。主锅加水，放上蒸锅，设置20分钟，温度v，速度1蒸煮。蒸好后，晾凉，放入冰箱冷藏2小时以上。

3. 味道媲美三元梅园。