下饭菜/酸辣子/湘西特产
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酸辣子:又叫米辣子、包谷酸辣子,是湘西地区的特产美食。小火清炒,炒熟之后有淡淡的酒香,吃起来酸香、微辣,十分下饭。
原 料:玉米、辣椒、食盐
用料
酸辣子 | 250g-500g |
食盐 | 2-3勺 |
食油 | 100g左右 |
下饭菜/酸辣子/湘西特产的做法
放入酸辣子,小火清炒,炒干水分
放入多量食油,将酸辣子炒至焦黄、香脆
放入2-3勺食盐(根据个人口味,安排食盐)
出锅
小贴士
酸辣子吃油盐较多,放食盐、食油过程中,可根据个人口味,适量放入。
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