正宗干煸四季豆
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![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 四季豆500 | 克 |
| 干辣椒6 | 个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 耗油 | 4勺 |
| 橄榄菜 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
正宗干煸四季豆的做法
四季豆洗干净，吸干水
重要提示，四季豆太长，一定要掰断，不用用刀切，用手掰断的，比较入味
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下油锅炸到，豆角皮出现褶皱
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备调料，蒜碎，豆瓣酱，橄榄菜，干辣椒，花椒，耗油
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捞出炸号的豆角
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅留底油，下入豆瓣酱
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒出红油，加入，大蒜和花椒
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加入红辣椒和橄榄菜，
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后倒入豆角，大火干煸
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
干煸到虎皮状态
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入耗油，翻炒
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
出锅
![正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "正宗干煸四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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