沙淇玛

因为自己和孩子都喜欢吃这道甜点，自己做吃得放心

用料  

沙淇玛的做法  

1. 面粉 小苏打 鸡蛋 搅拌均匀，和面，根据面团的软硬度加入适量的牛奶，面团尽量和的软的软一些，不要太硬。

2. 和好的面团用保鲜膜盖好，静止三十分钟左右，开始擀面皮，像擀面条一样薄一点，然后切成条，洒点玉米淀粉防粘。

3. 锅内放油，油温八成热放个筷子能起小泡，放入沙淇玛条，炸到浮起稍微有点发黄捞起，喜欢吃脆点的可以多炸一会。

4. 另一个锅加水，冰糖  麦芽糖喜欢吃甜点的可以在搅拌的时候加点蜂蜜，熬到糖浆变浓稠，最好准备个温度计糖浆熬到115度左右倒入炸好的沙淇玛条黑白芝麻坚果搅拌均匀，装入模具压紧实，待凉就可以切成自己想要的形状就可以开吃啦。

小贴士

熬糖一定要小火，不停搅拌防止糊。
装模具要压紧，不然会散。