塘角鱼
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喜欢的朋友可以试试 简单
用料
塘角鱼 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
紫苏 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱花 | 克 |
盐 | 适量 |
塘角鱼的做法
清洗鱼
豆腐
配料
烧油4分热
放入豆豉 切好的 姜 蒜蓉 小火炒出香味
加入紫苏小火炒香 调好盐味
炒好的配料倒入用来腌制塘角鱼 倒入适量的料酒 腌制几分钟
豆腐煎一下 等下放入盘底
豆腐放入盘底 腌好的鱼放在上面 下锅蒸8分钟
蒸好的鱼
加入葱花
淋一点点热油 或煮好的蒸鱼酱油
做好的
这个汁味道乡 豆腐进味
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