芝麻排包
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用料
黑芝麻20克 | |
鸡蛋一个 | |
黄油30克 | |
奶粉15克 | |
牛奶110克 | |
糖20克 | |
盐1克 | |
高筋粉250克 | |
酵母3克 |
芝麻排包的做法
除了黄油和黑芝麻之外其它材料按液体先放的顺序放面包机里和面20分钟,然后加入黄油和黑芝麻再和面15分钟。然后在面包机里发酵时间90分钟
第一次发酵后拿出,分4份擀成长条状卷后放入容器里,送入烤箱中层进行2次发酵,时间是一小时
发酵完成拿出刷蛋液,同时烤箱预热上下火170度10分钟,中层烤20分钟即可。大家烤箱不同热度会有所不同,最后五分钟自己注意观察。
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