麻麻黑排包

家里有不少父母囤的黑芝麻粉，天天喝黑芝麻糊有些腻了，让我换个方式消耗它，除了之前做的黑芝麻小方，我还做了黑芝麻排包，不仅面团是黑芝麻，而且中间有黑芝麻夹馅，这个面包配牛奶吃太棒了！

用料  

麻麻黑排包的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 往面包桶里加入盐3克、糖30克、奶油奶酪30克、水110克、鸡蛋1个（留一点抹表面）、黑芝麻粉20克、高筋面粉220克、低筋面粉20克以及酵母4克，启动揉面模式；

3. 揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；

4. 取出发酵好的面团简单手按排气；

5. 分出60克大小的剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

6. 将面团擀成长方形，黑芝麻酱抹在靠上的位置，然后自上向下卷起压紧；

7. 将面卷并排放入烤盘，中间留点空隙，进行二次发酵至1.5倍大；

8. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟（上色后盖锡纸）；

9. 烤后放凉，就可以吃了；

10. 掰开一个看看，黑芝麻内馅；

小贴士

半糖有话说～
1、黑芝麻酱是自己做的，黑芝麻粉50克+糖30克+黄油30克+水15克，拌匀就是黑芝麻馅；