蒜苔鸡肉炒鸡蛋
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无意写菜谱,只想记录我老公爱吃的菜。本人厨艺一般,还在摸索中。
用料
蒜苔 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
鸡胸肉 | 1块 |
红色尖椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 0.5克 |
蒜苔鸡肉炒鸡蛋的做法
所有食材洗净。鸡胸肉切丁放入空碗中,然后倒入生抽,胡椒粉,淀粉抓匀腌20~30分钟。
蒜苔切丁备用。鸡蛋搅匀备用。红辣椒切丁备用。
起锅加热倒油,先炒鸡蛋,炒8分熟盛出备用。然后倒油再炒蒜苔,我喜欢吃炒的久一些的蒜苔,所以这步我就炒久一点,蒜苔变软倒入鸡肉,鸡肉变白再倒入鸡蛋和红尖椒一起翻炒,放入少许盐,味精淋入香油关火出锅。
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