豆豉牛肉
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![豆豉牛肉的做法步骤图，豆豉牛肉怎么做好吃]( "豆豉牛肉的做法步骤图，豆豉牛肉怎么做好吃")
在余老师的几经指点之下，总算学成归来…不敢忘记，赶紧笔记！反响不错，分享大家
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 豆豉 | 2包 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 10片 |
| 葱 | 10根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
豆豉牛肉的做法
1）牛肉剁成肉末，放少许盐、豆粉、料酒、姜拌匀备用；豆豉过水三四遍洗净沥干备用；切好辣椒干、姜末、蒜末、葱段，备用。
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2）锅内放油，多放，平时炒菜3-4倍量。油热之后，放入切好的辣椒干姜末蒜末，爆香，放入牛肉末，炒至八成熟，放入沥干水的豆豉，爆炒几下，放入葱段。
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起锅，制成。油多可装进玻璃瓶，放冰箱冷藏室几月之久。煮面最佳伴侣✌️
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