红葡萄酒醋排骨

排骨这样的硬菜居然也很简单～

用料  

红葡萄酒醋排骨的做法  

1. 排骨切成小段，放入水中将血水泡洗干净备用。

2. 泡洗好的排骨放入锅内焯烫，撇去浮沫后捞出沥干水分。

3. 锅内倒入少许植物油，放入排骨煎至微黄，再将多余的油倒掉。

4. 加入酱油、蚝油翻炒一会，再加入适量温水、醋和葱焖煮15分钟。

5. 加入冰糖，继续焖煮至冰糖融化，再开大火收汁。

6. 汁收到一半后，倒入少许醋调味，最后撒上葱花即可。