水波炉·葡萄酒炖橙香排骨

大年夜入手东芝水波炉，等到4月中旬才收到，管它说的多好多黑科技，是骡子是马拉出来遛遛，才知道嘛！

用料  

水波炉·葡萄酒炖橙香排骨的做法  

1. 准备食材+配料。此处我选择了菜市场卖的土猪肉肋排，大小不太一致。经实践超市买大小均匀的子排更适合。此处橙子酱为鲜橙榨泥熬煮自制，若采用超市买的橙子果酱成品可能会偏甜。

2. 肋排用叉子戳戳，方便入味

3. 洋葱切丝，橙子切片

4. 洋葱垫底，码放排骨、间隔放橙子、菇类；所有调料混合调匀，均匀浇入，覆保鲜膜冷藏2-5小时

5. 水波炉预热180度，预热好后放下层

6. 调至烘烤程序60分钟

7. 烤的过程中香味不断飘出，一开始还略有点葡萄酒味，随着时间的推移，橙香混合肉香飘出的味道闻着超级有食欲哎！

8. 出炉，撒小青橘做装饰

9. 排骨表面烤的微焦，入口超满足，肉香混合着橙香，底汤没有一滴水全部是葡萄酒和橙汁，口感微酸。这道菜不论是吃肉、喝汤、亦或是吃橙子、更甚至闻起来，第一感觉是“味道好丰富！好有层次感！”

10. 蘑菇、香菇吸饱了汤汁，咬起来又Q又肉😊