原汁葡萄酒

西安附近的秦岭脚下的户县盛产高品质的葡萄户太八号，每年九月葡萄成熟，两元一斤的葡萄不做酒可惜了这么便宜的好葡萄和我的手艺。关键是有爱喝我做的葡萄酒的人，

用料  

原汁葡萄酒的做法  

1. 选干净成熟的葡萄

2. 冰糖块

3. 果酒酵母（淘宝有卖）

4. 葡萄压碎加入冰糖和酵母装罐

5. 管内留一定空间，放假后会体积增加。

6. 发酵时每天翻动一下。五天左右将皮渣捞出。继续发酵。

7. 继续发酵知道泡泡基本消失，约十五天。

8. 装瓶打塞

9. 存放三个月后的葡萄酒味道更好。

小贴士

注意发酵温度在25度以上最好。全程保持卫生操作。用葡萄酒酵母发酵快并可抑制杂菌生长。