白菜木耳鸡蛋饺子
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用料
白菜 | 4—5片 |
木耳 | 5朵 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
面粉 | 500克 |
白菜木耳鸡蛋饺子的做法
和面,取500g左右面粉,按人数增加用面量,将面揉好后,饧40分钟。
拌馅,取两个鸡蛋,打入碗中,搅拌均匀,炒熟,用锅铲压碎,并晾凉。
白菜叶洗净、木耳提前泡发,切碎成末。
将白菜末、木耳末与鸡蛋混合,加入盐,花椒粉,胡椒粉拌匀。
擀皮
包饺
素饺很容易熟、不需要煮太长时间。出锅
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