韭菜鸡蛋木耳鲜虾饺子

作为一个山东人，从小吃饺子长大，最爱吃的就是韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子。结婚以后，老公孩子也最爱三鲜饺子，包了很多次后觉得目前的食材搭配味道营养都恰到好处。
自己包饺除了主要食材，只加油盐糖，比较健康。

用料  

韭菜鸡蛋木耳鲜虾饺子的做法  

1. 饺子面一定要软，不能太硬，这样口感才好。
   平时包白面多一些，比较简单。和面这里就不细说了。和面后一定要醒10到15分钟。

2. 韭菜洗好控水后再切。
   鸡蛋炒好，木耳剁碎。
   肉要放一勺盐一勺糖也可以加一点味极鲜腌一下。
   虾仁滴几滴白醋或者柠檬汁腌一下去腥。（买回来的鲜虾放冰箱冻一下拿出来剥很轻松就可以去壳）

3. 把所有食材准备好，放油，我一般都放50ml左右油，放入2勺香油，搅拌均匀，最后放盐，这样在包的过程中就不会出水！

4. 从小跟爸妈学擀皮包饺子，一直都这样捏饺子。

5. 成人版和儿童版的区别😛
   

6. 时间空余会搞点蔬菜水果面皮来包
   

7. 火龙果菠菜汁，我取名西瓜🍉饺子！😅

8. 手机拍的颜色有点鲜艳，煮熟会淡很多

9. 颜色蛮喜庆适合过节

10. 家的味道