激鲜! 番茄黄瓜螺蛳粉
来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
超级超级超级鲜的一人食速食版螺蛳粉(*´∀`)
20分钟就可搞定 煮好后连粉带汤全都想嗦完~
用料
必备食材: | |
任意品牌螺蛳粉 | 1包 |
黄瓜 | 1条 |
番茄 | 1个 |
自选食材: | |
鸡蛋 | |
青菜 | |
虎皮鸡爪 | |
虎皮卤蛋 |
激鲜! 番茄黄瓜螺蛳粉的做法
分别准备一口大锅和一口小煮锅同时烧水;
黄瓜洗净去皮切短条,番茄洗净切0.8cm左右厚片(不去皮);
小煮锅内水开后放入黄瓜条和番茄片,稍煮片刻番茄皮就会浮起来啦,这个时候拿筷子挑出番茄皮就行了~
⚠️注意:
小煮锅水量的多少取决于吃螺蛳粉的碗的大小!最好是大一点的海碗,水量大概到碗的1/2就够了!因为还有番茄和黄瓜的分量,所以千万别倒太多水~挑出番茄皮后倒入螺蛳粉汤料包和红油包,水开后转小火加盖炖煮;
大锅水开后放入米粉,按包装说明时间煮就行啦
此时把螺蛳粉的其他料包(酸笋包、酸豆角包、腐竹包、花生包一类)倒入碗中~米粉煮得差不多了就可以捞到碗里啦!然后倒入炖煮好的番茄黄瓜汤底就行了!真的超级超级鲜~
可以加入其他乱七八蕉的蔬菜啦、卤蛋啦什么什么的,都特别好吃~
小贴士
螺蛳粉我个人偏爱好欢螺的(重口必吃!)
这个煮法煮出来的螺蛳粉不会特别咸,口味适中,番茄煮烂完全融进汤里啦,特别鲜~
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