白菜粉丝肉丝羹
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做肉包子的结果就是菜叶调了肉馅,余下一个白菜梆子的部分,丢了浪费,炒着也不好吃,只好想个方法做成羹了。有肉丝,蛋花,冬菇丝,粉丝等材料,味道还是不错滴。
用料
白菜梆子 | 1份 |
粉丝 | 1把 |
肉丝 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
冬菇 | 2朵 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
葱 | 2根 |
蚝油 | 少许 |
白菜粉丝肉丝羹的做法
白菜梆子切成丝,冬菇切成丝,葱切成段,肉丝用蚝油腌一下。
放油下锅,放肉丝,冬菇丝,葱段爆炒,炒到香味出来,加入白菜梆子丝一起炒,炒到软一些。
在汤锅放适量的水煮开,倒入炒锅的材料,加盐。
下粉丝,蛋液滚一下,可以起锅了。
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