手工辣椒面
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用料
手工辣椒面的做法
新鲜辣椒，我用的小米椒
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摘去辣椒蒂
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冲洗去泥沙灰尘
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摊开晒干
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晒干，质地很脆，一掰就断
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用一个深一点的容器，和一根木棍，或者擀面杖，我用的家里的木头锅铲拿手的把
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就这样一直锤
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不一会就好了，用罐子密封起来，随用随取
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是不是很简单，比外面买的新鲜多了，外面磨好的，不知道是什么样的辣椒磨的粉，也可以自己买整粒的干辣椒，晒脆在捣成辣椒面很简单
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