芦笋肉丝

今天问菜场卖菜的阿姨，芦笋怎么做好吃，她说炒肉丝，回家试了一下，确实很好吃，关键用小美炒菜，全程无油烟，低温烹饪，食材营养全保留。

用料  

芦笋肉丝的做法  

1. 肉丝提前用10克淀粉和10克生抽，浆一下，更嫩
   1、主锅放入20克油，蒜，3分钟veromer反转小勺暴香
   2、放入肉丝，2分钟veromer反转速度2暴香，用反转速度2是为了不让肉丝成坨，炒出来是散的
   3、倒入芦笋，生抽10克(或者盐半勺)，4分钟veromer反转小勺，最后尝一下味道自己再调整
   

2. 传说中的小美绿，趁热享用
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