芦笋炒鸡丝

芦笋营养价值丰富，清热利尿，润肠通便，降脂减肥，健脾开胃，芦笋富含维C，生物素及锰等微量元素，氨基酸。有效调节机体代谢，提高机体免疫力的功效。经常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳。芦笋叶酸含量较高。芦笋鸡丝低脂，健身达人最爱。

用料  

芦笋炒鸡丝的做法  

1. 嫩芦笋

2. 刮去根部，部分厚皮。

3. 切大段。

4. 开水烫30秒。泡冷水备用。

5. 鸡胸肉切丝，加料酒，盐，黑胡椒，淀粉，搅拌均匀。

6. 炒香葱花。

7. 炒鸡丝。

8. 倒入芦笋翻炒均匀即可，放少许盐，出锅。

9. 清爽可口，有营养。