三丝羹
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特别适合夏天喝
用料
| 香菜 | 三根根 |
| 木耳 | 十朵 |
| 猪里脊 | 100克 |
| 胡萝卜 | 一段 |
| 鸡蛋清 | 两个 |
| 食盐 | 3克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 白糖 | 一勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
三丝羹的做法
香菜切段，木耳切丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋清打散，
水煮沸，加一点白醋，少许植物油，一勺盐
肉丝焯水一分钟，倒入木耳胡萝卜，20秒，
一起捞出冲凉，
锅内烧水，放入食盐3克，鸡精2克，一勺白糖，水半开勾芡，烧开倒入三丝，淋鸡蛋液，飘起撒香菜起锅，
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