快手鸡蛋泡泡

我的菜谱都是简单快手的
没有难度，一做就成，食物简单易得，油炸品偶尔解解馋也可以的

用料  

快手鸡蛋泡泡的做法  

1. 鸡蛋、面粉、白糖、酵母、水倒在一起。

2. 搅拌均匀。
   也可以用筷子搅拌的。

3. 面糊干了少量加水，稀了加点面粉，
   搅拌到视频状态就可以了

4. 面糊盖上保鲜膜，放温暖处发酵40分钟。

5. 发酵时间，切碎小葱和火腿肠。

6. 发酵时间到，面糊加入盐、胡椒粉

7. 加入葱花、火腿肠，搅拌均匀。

8. 锅里倒入宽油，加热到6成油温，筷头冒泡泡就可以了。

9. 用汤匙一个个倒入鸡蛋泡泡，一边加入新的鸡蛋泡泡，一边给别的泡泡翻面，煎好的先夹起来。

10. 100克面粉的鸡蛋泡泡5分钟内就煎好了。

11. 又香又软的鸡蛋泡泡，全家都喜欢吃。