爱心鸡蛋清爽面

炎热的夏天，来上一份小面未必有些油了。但有一种面会让你觉得吃起来非常爽口，不油腻。

用料  

爱心鸡蛋清爽面的做法  

1. 做铺垫
   准备一口锅，倒入水，喜欢喝汤的。水可以多一点。
   把蛋打好，调散。
   番茄切成片状
   肉切成丁
   姜蒜拍烂，切丁
   

2. 把煎锅加热，倒入少量油。等油差不多热了之后，放入模型，把调好的蛋倒入模型，注意固定好。成型后，取走模型，用铲子翻一面。等差不多金黄色的样子。就可以起锅了。

3. 水沸腾时，放入肉丁，少量姜蒜。

4. 等肉不才不多要熟的时候放入番茄。
   番茄放入后过30秒的样子，放入面。
   

5. 差不多3分钟的样子就好了。起锅前，放入盐，酱油，醋，味精少量，芝麻油，猪油。搅拌一下，就可以起锅了。