椒盐葱香火腿鸡蛋泡泡😋（零失败的快手早餐）

非常简单又美味的一道快手早餐，还可以做零食，早餐又多了一个选择。

用料  

椒盐葱香火腿鸡蛋泡泡😋（零失败的快手早餐）的做法  

1. 鸡蛋+水+椒盐混匀（根据鸡蛋大小调整水量）

2. 面粉+泡打粉混匀，倒入蛋液里搅拌至略微浓稠如酸奶的糊状。

3. 加入葱花、火腿碎和胡萝卜碎拌匀。（火腿和胡萝卜可入料理机打碎或者剁碎，颗粒不要太大。）

4. 锅内适量植物油加热至插入筷子周围冒小泡泡即可。

5. 准备两个勺子，一个入油锅加热后，用另一个勺子倒入一半的面糊炸至面糊自然鼓起来，可以自己脱落。

6. 不停的翻动，至两面金黄色出锅，注意控制油温，中小火慢炸，避免内部不熟。

7. 内部蓬松柔软，香喷喷超好吃！😋

8. 😋

小贴士

1.根据面粉吸水量添加水，搅拌至略微浓稠的面糊即可。
2.控制好油温，保持中小火慢炸，不断翻动，避免外部炸糊内部不熟。
3.所有调味料用量根据自己口味增减。
4.泡打粉和面粉混匀后加入液体里，不要直接倒入液体里，避免失效。