豆沙味的南瓜包

平时上班没时间，中秋放假难得闲在家里。
正好家里有南瓜，就想着做点面食。没想到还挺成功！！

用料  

豆沙味的南瓜包的做法  

1. 南瓜去皮，切成片，洗干净，放到锅上蒸约10分钟（主要看南瓜切的大小，切的大就多蒸会)

2. 南瓜蒸熟后出锅冷到不烫手，将蒸熟的南瓜放入和面盆中倒成南瓜泥，准备和面。和面盆中加入酵母，加入准备好的盐、糖、面粉，开始和面。

3. 面和好后盖上保鲜膜，放在温暖处醒发约1小时（具体醒发时间根据温度情况)，带面团发到原来1.5-2倍时，可以开始包了

4. 醒发好的面团，分成均匀大小的小面团，小面团干皮，包入豆沙。用牙签在包子上压出三条线，形成六个花瓣，中间放上枣子或是葡萄干。包好的包子静置10分钟，再上锅，这样蒸熟后会更加松软。

5. 上锅蒸15分钟后，好看有好吃的南瓜包就出锅啦！！

6. 好看又好吃

小贴士

加入盐是防止过分发酵，做出来的包子酸。糖的量根据个人口味添加。超市里有卖现成的豆沙，里面的馅也可以换成芝麻馅、紫薯馅。