炒鸭蛋粉条

小的时候妈妈会用粉条炒鸡蛋，很香很好吃。早上做小鸡炖蘑菇的时候多泡了一些粉条，正好家里剩了几个鸭蛋，就想着炒一个鸭蛋粉条吧。没想到还挺吃的。

用料  

炒鸭蛋粉条的做法  

1. 将粉条泡好切细

2. 葱和辣椒切细

3. 鸭蛋打碎磕到碗里用筷子搅拌，然后将盐、葱花、粉条混进鸭蛋里搅拌均匀。

4. 开小火放油，油热以后把搅拌好的蛋液倒进去翻炒，一盘热腾腾香喷喷的鸭蛋就做好了。