柿饼

用料  

柿饼的做法  

1. 柿子要买硬点，先把柿子洗干净，沥干水份。

2. 柿子削皮后，柿子皮留着晒干，柿子蒂也要留着 。

3. 去皮后的柿子用热水烫一下，以免发霉。

4. 拿出去晒晒，柿子可以用绳子挂起来晒。

5. 晒了3天的柿子，可以第一次捏柿子了，轻轻的捏，不要把皮捏破了。

6. 再过3天开始第二次捏柿子，也要轻轻的捏。

7. 在晒2天，进行第三次捏柿子，这次力度稍微大一点。

8. 晒到，你自己觉得里面软软的就好了。

9. 取一个大一点工具装柿饼，一层皮一层柿饼，最后用柿饼皮盖住就好了。

10. 过了十几天就会长霜，可以一个个装入纸箱保存。