烙柿子饼

用料  

烙柿子饼的做法  

1. 柿子剥皮取核，然后用筷子打糊醒6个小时。

2. 加面粉，继续用筷子打成上画那样就好了，再醒3、4个小时。

3. 平锅烧热放油，然后给手上擦些油，直接揪一小块面，放入平锅，铲子背面也抹油，然后把小面压成饼，反一下再压，一真用中小火，烙至两边金黄即可。

小贴士

中小火慢烙，不能急，不然会皮焦里生。