老干妈濑粉
来源:菜肴屋 阅读:3.25W 次
下班回家 打开冰箱看见LG买的濑粉
太久没吃 口水直流的感觉
随手抓点青菜配个煎蛋
午餐好满足
用料
老干妈 | 小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
濑粉 | 适量 |
菜心 | 3条 |
鲜香菇 | 2朵切片备用 |
金针菇 | 小束 |
植物油 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
开水 | 适量 |
姜 | 小块 |
老干妈濑粉的做法
开水白灼一下濑粉,水中加一点点盐,沥干捞出备用。
热锅下油先煎荷包蛋,个人喜欢蛋黄打散,先煎一边,撒点海盐在面上,继续翻面煎,煎好盛出放一边待用
免洗锅接着倒入油炒香姜块,倒入香菇、金针菇翻炒,加入老干妈炒匀,倒入开水,小煮一会儿加入菜心,盐调味,出锅加点芝麻油
小贴士
此款老干妈有甜面酱,味道极鲜,汤头提鲜不少,重点还是纯素制作,素食者无需担心!!
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