笋肉蒸饺
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
![笋肉蒸饺的做法步骤图，笋肉蒸饺怎么做好吃]( "笋肉蒸饺的做法步骤图，笋肉蒸饺怎么做好吃")
用料
| 冬笋 | 120g |
| 肉末 | 200g |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个小的 |
| 中筋面粉 | |
| 开水 | |
| 低筋面粉（手粉） | |
笋肉蒸饺的做法
中筋面粉取3/5，倒入开水用筷子搅成面团，搅匀
将余下的面粉揉匀进去，揉匀。醒一会儿
将冬笋切丁，不用切太细
将鸡蛋，笋子和肉末和在一起，加入调料，用筷子不停顺时针搅拌上劲，不要偷懒多搅一会儿
案板上撒手粉，将面团分成小剂子擀成饺子皮，包好上锅蒸～
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/v5rekl.html
