烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺

用料  

烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺的做法  

1. 先调肉馅，把肉馅放碗里，倒入料酒，味极鲜，老抽，香油，顺时针搅拌，味极鲜要一点点放，充分搅拌，闻闻够香后，放入切好的葱粒及焯水后切成丁的春笋

2. 面粉中倒入烫的热水，活成团，盖上布醒着

3. 把香菇，油菜，香肠切小丁，放入盆中，加香油，盐，顺时针搅拌开就行，过分搅拌会出水

4. 面再揉几分钟，揪成比饺子大一点的剂子，擀成薄点的面片，开始包了

5. 水开后上屉，蒸十五分钟，关火再闷三四分钟，可以开吃了

6. 配上中午做的竹笋炖鸡汤，在这个阴冷的天气吃还是不错的

7. 暖暖的