莲藕炖牛肉

用料  

莲藕炖牛肉的做法  

1. 把牛肉、莲藕切块，生姜拍碎备用

2. 把切好的牛肉放开水锅里焯一下，去掉血水。另备一砂锅加水，放入生姜、花椒、香叶、桂皮烧开。

3. 把焯好水的牛肉放入砂锅内煮开，倒入切好的莲藕煮开，关小火慢炖。

4. 放入板栗，起锅加入枸杞。