丝瓜鲜干贝

至极鲜、至极纯的一道菜。
当然，您也可以照着菜谱把它做成一道汤。丝瓜和干贝绝对是无敌搭档，成品的汤汁呈奶白色，口感特别的鲜美！
最主要的是，这是一道极品香的懒人菜，超级好做。
唯一的秘诀就是，干贝一定要上好的！

用料  

丝瓜鲜干贝的做法  

1. 干贝洗净后清水浸泡。（泡的水可以留着）

2. 丝瓜洗净去皮切长条。

3. 大蒜拍碎，姜切细丝。

4. 锅烧热后放入适量食用油加热，放入蒜末煸香，倒入切好的丝瓜长条翻炒。

5. 丝瓜出水变软后，放入干贝及其泡发的水，撒入姜丝，大火烧开。（怕咸的话可以放清水，不管是什么水，烧汤的话多放，当菜的话少放。）

6. 大火烧开后转最小火，烧15分钟左右，待汤色转白，即可起锅。（干贝是咸的，所以这道菜几乎不用放盐，鸡精味精就更不用啦！绝对够鲜！）

小贴士

这道菜，可菜可汤。做菜和做汤的原料多少可根据自家的情况定，多多少少都不要紧。是一道绝对的懒人菜，连盐都不用放。