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填馅鱿鱼

来源:菜肴屋 阅读:2.42W 次
填馅鱿鱼的做法步骤图,填馅鱿鱼怎么做好吃

用料  

鱿鱼 1只
蘑菇 一碗
红椒 一个
半碗
生抽
胡椒
迷迭香 新鲜干的都可
蒜瓣
白葡萄

填馅鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼一条,去头、内脏、皮、骨,留下筒和触手

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  2. 蘑菇切块,辣椒切粒

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  3. 热锅,煎蘑菇和蒜,加盐、胡椒

  4. 煎熟蘑菇后去掉蒜,依次加入鱿鱼须、红椒、生抽、迷迭香、米饭,炒香

  5. 将炒好的馅料填入鱿鱼筒,用竹签封口

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  6. 热锅,煎鱿鱼筒,加少许白葡萄酒、盐煎至两面金黄

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  7. 装盘,切段

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小贴士

切段不要从两头切,顺着尾巴切就行了,不然就会得到图中这样破裂的结果(╰_╯)

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