给家人做一道菜-蒜泥秋葵

小时候外婆经常烧饭给我吃，好好吃，每次去外婆家都吃的圆滚滚的回家去，现在外婆年纪大了站起来都很费力气
。秋葵营养很高，含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。还有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白，秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

用料  

给家人做一道菜-蒜泥秋葵的做法  

1. 秋葵洗干净

2. 切除蒂头

3. 大蒜拍扁切沫

4. 热锅冷油把蒜末炒香，加点花椒也不错

5. 生抽加一点点盐，加糖，加麻油，再把炒好的蒜沫放进去拌匀，喜欢辣就加辣椒或者不用麻油放花椒油

6. 秋葵大火沸水煮3分钟，捞出沥干水

7. 把酱汁浇到煮好的秋葵上就可以了

小贴士

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