🥣蚕豆汤

用料  

🥣蚕豆汤的做法  

1. 1️⃣豌豆剥掉外壳，胡萝卜去皮切小丁，鸡蛋打散
   2️⃣热锅上油，油热后下葱末炝锅；

2. 3️⃣倒入蚕豆米和胡萝卜丁炒至变色。
   4️⃣加适量清水烧开淋入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。

3. 5️⃣加适量盐，白胡椒粉调味即可。

小贴士

❗️鸡蛋在水开后放比较嫩
❗️蚕豆剥开外壳口感比较好