年糕&奶酪棒
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分享一道中西结合的午餐:奶酪棒配菠菜年糕。年糕,翠绿软糯有嚼劲;奶酪棒奶香浓郁,金黄酥脆,咬一口温和顺滑奶味十足,拉丝绵长,蘸上番茄酱一起吃,酸甜咸香,非常美味又解馋;不论做早餐、午餐或是下午茶点心都非常地适合,做法简单又美味,大人孩子都特别爱吃,尤其是家中的小朋友,对这种奶酪制作品是完全没有抵抗力,有没有?喜欢的快来试试吧!
用料
菠菜 | 一把 |
年糕片 | 一碟 |
奶酪棒 | 2根 |
奶酪丁 | 8粒 |
番茄沙司 | 少许 |
年糕&奶酪棒的做法
准备好食材,年糕,超市买的条装年糕,回来自己切片的
菠菜摘去黄叶,放水里浸泡10分钟,再清洗干净备用
先来煮年糕:锅中水开,放入年糕片,用汤勺轻轻推一推以防粘锅底,加盖大火
煮开后激小半碗清水,盖上盖,转小火煮一会儿
这时来烤奶酪棒:取出奶酪棒,无需提前解冻
放至空气炸锅中,温度200度,烤2分钟
时间到取出炸篮,放入奶酪丁,温度不变再烤3分钟
呜呜呜,看到锅底了吗?爆浆了,烤好后不要着急取出,静置1分钟
这时年糕也煮好了,把洗净的菠菜放进去,煮至变色变软就可以了
盛入盘中
奶酪棒金黄酥脆
奶香浓郁,绵长拉丝
蘸着番茄酱一起,好吃不得了
小贴士
1、奶酪丁、奶酪棒无需提前解冻,直接烤、炸就可以了。
2、煮年糕,需用开水煮,这样易成熟还不粘锅;煮至年糕浮起就表明煮熟了。
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