【简单】香菇青菜
来源:菜肴屋 阅读:6.97K 次
简单方便,几分钟搞定,最适合上班族和厨房新手。
用料
青菜 | 4颗 |
香菇 | 6朵 |
盐 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 适量 |
【简单】香菇青菜的做法
上海青用流动的清水洗干净
锅里烧开水,放点盐和油(少量),洗净的上海青放进去,10秒即可捞出备用
准备6个洗干净的鲜香菇(干香菇提前泡发也可)香菇柄去掉
香菇切片,蒜瓣用刀拍一下即可
起锅烧油,油热放蒜瓣
蒜爆香后,放香菇片翻炒
香菇片变色后放上海青,加入盐半勺,蚝油1勺
一勺淀粉加三勺水,搅拌均匀后倒入锅中,继续翻炒10秒左右
起锅装盘
小贴士
就是家用小勺子,口味淡的盐可以少放点,口味重的盐多放点
淀粉用不用都可以
大火即可,不容易掌握火候的可以调节大小火
大家都在看
最近更新