香菇青菜羹

用料  

香菇青菜羹的做法  

1. 将青菜洗净

2. 把香菇洗干净切成条

3. 切好肉丝和姜丝

4. 勾芡准备：番薯粉5勺加水搅拌均匀

5. 热下锅放油加入姜丝和香菇翻炒

6. 加入料酒，水煮沸后烫入小青菜，盖上锅盖烧30秒左右。

7. 加入盐调味，再加入水淀粉勾芡。起锅前加入鸡精。

8. 口味清淡，香菇的鲜美青菜鲜嫩，家人都很喜欢吃。