简单青菜面

用料  

简单青菜面的做法  

1. 将青菜洗净后焯水，我用的是小油菜，然后焯一下西兰花，水里可以滴几滴油保持颜色翠绿，大概5分钟，可以根据自己喜欢的口感调整时间，香葱切碎备用

2. 找一个平底锅，涂上薄薄的一层黄油，将香肠和鸡蛋煎至两面金黄，放盘备用

3. 调汤：按上面菜谱的克数将酱油+蚝油+盐+香油安排在一个碗里，再加一碗热水，我放的酱油和盐量比较少，因为口轻，口重的可以自己调整用量，

4. 面煮好后放进调好的汤里，配上小青菜，煎好的鸡蛋和香肠，再撒上香葱碎和芝麻。一碗面就好了，就如清清淡淡的生活，没那么浓烈，却平静且温暖。