卤三拼
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用料
| 李锦记卤水 | 1瓶 |
| 牛肉 | 2大块 |
| 鹌鹑蛋 | 若干 |
| 豆干 | 若干 |
| 桂皮 | 一根 |
| 茴香 | 两个 |
| 香叶 | 若干 |
| 生姜 | 两片 |
卤三拼的做法
牛肉加入冷水中，加生姜两片，黄酒适量，煮开后去浮沫。
将李锦记卤水一瓶倒入空锅中，加入水量为3.5倍左右，加入桂皮、生姜、香叶、茴香，煮开后关小火，煮1.5小时
加入豆干以及鹌鹑蛋，煮开后关小火，煮15分钟左右。
将牛肉，鹌鹑蛋，豆干捞出
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